Diyetisyen Tabak, “Engelli bireylere yönelik özel beslenme stratejileri belirlenmeli”

Ege Üniversitesi (EÜ) Manisiz Ege Ünitesi Koordinatörlüğü tarafından “Engelli Bireylerin Karşılaştığı Beslenme Sorunları” bahisli söyleşi düzenlendi. EÜ Manisiz Ege Ünitesi Koordinatör Yardımcısı ve EÜ Mühendislik Fakültesi İnşaat Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tuğba Eskişar Tefçi’nin moderatörlüğünü yaptığı söyleşide Diyetisyen Göksu Tabak konuşmacı olarak yer aldı. Çevrimiçi gerçekleştirilen söyleşiye akademisyenler ve öğrenci katıldı.

         Engelli bireylerin yemek yeme marifetlerini etkileyen durumlar hakkında bilgi veren Diyetisyen Göksü Tabak, “Engelin çeşidi ve derecesine bağlı olmadan engelli bireyler kendi kendilerine yemek yiyebilirler. Fakat motor ve hudut sisteminin zedelenmesi, ağız boşluğu ya da kaslardaki yapısal anormallikler, dikkat sorunları, özel diyet ihtiyaçları, yetersiz öğrenme ve öğretmen çocuk oranı yemek yeme maharetlerinin gelişimini engelleyebilir” dedi.

         Down Sendromu bireylerin yaşadığı beslenme sorunlarına değinen Diyetisyen Tabak “Down Sendromu olan bireyler her yaşta yeme içme yahut yutma zahmeti yaşayabilir. Bu sıkıntılar vakitle ve terapi yardımıyla düzelebilir. Lakin kimi durumlarda bu sorunlar ömür uzunluğu da devam edebilir. Beslenme tedavisinin temel tekliflerinde su tüketiminin artırılması, iş yerindeki ve okuldaki süpervizörlerin tedavi alanına dahil edilmesi, meskende yemek hazırlanması, yiyecekleri ödül olarak kullanılmaması, kişinin ilgi ve hünerlerine uygun günlük idman rutinin oluşturulması yer alıyor” diye konuştu.

Otizm-spektrum bozukluğunda beslenme

         Otizm-spektrum bozukluğu olan bireylerin beslenme alışkanlığı ile alakalı bilgiler veren Diyetisyen Tabak, “Otizmi olan bireyler, ışığa, dokunmaya, sese ve tada karşı bir hassasiyet yaşarlar. Bu da besinlerin çeşitliliğini tesirler. Otizm durumunda beslenme ihtiyaçlarında rastgele bir farklılık yoktur ve istikrarlı beslenme sıhhat ve gelişim için önemlidir” diye konuştu. Diyetisyen Tabak, otizimli bireylerde meydana gelen beslenme sıkıntıları hakkında bilgi vererek, “Otizm-spektrum bozukluğu, bireylerde yemek vakitlerinde rutine gereksinim duyulması, kokulara, imgelere ve seslere karşı hassasiyet, konsitipasyon, diyare üzere sindirim rahatsızlıkları, besinlere çok hassaslık ve hudutlu bir diyet üzere beslenme problemleri görülür” dedi.

         Engelli bireylere özel olarak uygulanması gereken beslenme stratejilerinden bahseden Diyetisyen Tabak, “Engellilik cinsine bağlı olarak bireyin güç muhtaçlığı farklılık gösterebilir. Örneğin hareket kısıtlığı olan bireylerin güç harcamaları daha düşük olabilir. Bireylerin sağlıklı bir hayat sürdürebilmeleri için protein, vitamin ve mineral muhtaçlıkları dikkatlice planlanmalıdır. Engelli bireylerin beslenmesi konusunda temel prensip, kişinin ferdî gereksinimlerine ve sıhhat durumuna özel beslenme stratejilerinin belirlenmesidir. Bu nedenle bireyin sıhhat durumu ve gereksinimlerine yönelik olarak beslenme uzmanları tarafından şahsileştirilmiş beslenme planları oluşturulmalıdır” dedi.

         Diyetisyen Göksu Tabak, söyleşi sonunda iştirakçilerden gelen soruları yanıtladı. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı